Envie d’un gâteau moelleux aux fraises facile pour un goûter de printemps ou la fête des mères ? Avec un simple yaourt et quelques gestes clés, ce dessert fait l’unanimité. Le gâteau moelleux aux ...

Le Ninja Foodi représente une évolution majeure dans l’univers des appareils de cuisson domestiques. Contrairement aux autocuiseurs traditionnels, cet appareil hybride intègre plusieurs modes de ...

Les boîtes de conserve sont très pratiques pour ajouter facilement et rapidement des légumineuses à votre menu. Mais il y a plusieurs avantages à cuire soi-même des légumineuses sèches à la maison : ...

En lançant cette édition actualisée de son livre publié en 2011 aujourd’hui intitulé Cancer et nutrition: on mange quoi quand ça ne va pas?, la nutritionniste Geneviève Nadeau révèle les pouvoirs de l ...

Cuisinés sur tous les continents, les légumineuses nous nourrissent depuis fort longtemps. On trouve des traces archéologiques de leur culture remontant à près de 12 000 ans, ce qui en fait l’une des ...

Des recettes savoureuses et sans gluten grâce à cette farine idéale pour renforcer ses apports en protéines. La farine de pois chiche est un ingrédient de plus en plus populaire, apprécié pour ses ...

Environ une personne âgée sur trois souffre de constipation, et 80 % pour celles vivant en institution. Avant d’avoir recours aux laxatifs, il faut miser sur des mesures diététiques. Quels aliments ...

Est-ce que les pois cassés sont des féculents ? Ils sont un peu moins riches en fibres que les pois chiches ou les haricots rouges ou blancs cuits qui en fournissent 9 g, ou que l’abricot sec, ...

Voici la recette du houmous libanais. Une pâte crémeuse et onctueuse à base de pois chiches cuits mixés ou écrasés, à l’huile de sésame ou crème de tahin assaisonné de jus de citron pressé. Une ...

Découvrez les habitudes alimentaires matinales des centenaires, habitants des zones bleues. Dans ces zones, l'espérance de vie est connue pour être la plus longue au monde. Les zones bleues sont des ...

Les besoins nutritionnels évoluent au fil des mois chez la femme enceinte. Indispensables pendant la grossesse, les légumes sont d’importantes sources de minéraux, de vitamines et d’antioxydants, qui ...

Selon vous, quel est le petit-déjeuner le plus sain ? Dan Buettner, un chercheur spécialisé dans la longévité, a consacré plus de 20 années de sa vie à étudier les habitudes des centenaires et des ...