揚げずに簡単「なすの煮浸し」のレシピです。 出来立ての熱々を食べるのもいいのですが、じっくり味を染み込ませた翌日でも美味しいですよ。 ----------------------- iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作った料理を写真で投稿できる「たべれぽ」機能が付きました。 アプリオリジナルレシピも数多く配信中！ ----------------------- 【材料】2人前 なす 2本 生姜すりおろし 少々 きざみねぎ 少々 サラダ油 大さじ2 A調味料 だし汁 300ml 醤油 50ml みりん 40ml 砂糖 小さじ2 【手順】 1.まず調味料を全て混ぜておきます。 2.なすはヘタを落とし、半分に切り、隠し包丁を入れたあと、また半分に切ります。 3.水にさっとつけてアクをとります。 4.油を温めて生姜を炒めて、なすを皮を下にして炒めます。 5.ひっくり返し、全面を炒めたらAを加えます。 6.ぐつぐつと3分ほど煮たらお皿に盛り、ねぎを散らして完成です。 | kurashiru［クラシル］
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揚げずに簡単「なすの煮浸し」のレシピです。 出来立ての熱々を食べるのもいいのですが、じっくり味を染み込ませた翌日でも美味しいですよ。 ----------------------- iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作った料理を写真で投稿できる「たべれぽ」機能が付きました。 アプリオリジナルレシピも数多く配信中！ ----------------------- 【材料】2人前 なす 2本 生姜すりおろし 少々 きざみねぎ 少々 サラダ油 大さじ2 A調味料 だし汁 300ml 醤油 50ml みりん 40ml 砂糖 小さじ2 【手順】 1.まず調味料を全て混ぜておきます。 2.なすはヘタを落とし、半分に切り、隠し包丁を入れたあと、また半分に切ります。 3.水にさっとつけてアクをとります。 4.油を温めて生姜を炒めて、なすを皮を下にして炒めます。 5.ひっくり返し、全面を炒めたらAを加えます。 6.ぐつぐつと3分ほど煮たらお皿に盛り、ねぎを散らして完成です。 | kurashiru［クラシル］
840.6K viewsSep 7, 2016
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